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Les Victoires de l'Artisanat 2018 : 25 artisans valdoisiens récompensés pour leur parcours

Lundi 26 mars, 25 artisans du département ont reçu la médaille de l’excellence artisanale des mains du Président de la CMA95, Jean-Louis ORAIN, lors de la cérémonie des Victoires de l’Artisanat.  L’occasion de mettre en lumière le savoir-faire et la passion de ces artisans aux parcours remarquables. 

La cérémonie des « Victoires de l’artisanat »  récompense chaque année le savoir-faire des artisans, l’implication dans la formation des apprentis mais également la pérennité économique de l’entreprise. En fonction de ces paramètres, les artisans lauréats reçoivent une médaille de bronze (inscription au Répertoire des Métiers depuis au moins 10 ans), d’argent (15 ans) ou d’or (25 ans).

La soirée de remise des médailles a permis de mettre en lumière de belles carrières, à l’image d’artisans qui travaillent en famille depuis plusieurs générations et qui transmettent leur savoir-faire. La preuve également que l’artisanat est une voie d’épanouissement et d’ascension sociale.

 

Le choix des médaillés : les Organisations Professionnelles composées d'artisans se concertent afin de pré-sélectionner leurs confrères susceptibles d'être récompensés. La commission des médailles de la CMA95 effectue ensuite le choix final. Les médaillés sont donc des artisans reconnus et gratifiés par leurs pairs.

Liste des 25 lauréats

  • Médaillés OR : inscription au Répertoire des Métiers depuis au moins 25 ans

Ø  Didier Fortin, GARAGE VÉHICULES ANCIENS à Bréançon

Ø  Marie-Dominique Aliamus, SALON DE COIFFURE à Argenteuil

Ø  Pierre Foucart, RÉPARATION MOTO à Argenteuil

Ø  Pascal Delporte, TAILLE DE PIERRE ET MAÇONNERIE à Villiers-Adam

Ø  Claude Picot, PLOMBERIE à Ermont

Ø  Didier Regnault, PEINTURE EN BÂTIMENT  à St Ouen L’Aumône

Ø  Daniel Sinoquet, ELECTRICITÉ GÉNÉRALE à Ermont

Ø  Claude Morelle, ARTISAN BOULANGER à Pontoise

  • Médaillés ARGENT : inscription au Répertoire des Métiers depuis au moins 15 ans

Ø  Atelier Henri Gohin à Boissy L’Aillerie, FACTEUR D’INSTRUMENT À VENT

Ø  Entreprise Mortier Epoxy Projete à Pontoise, PROTECTION APPLICATION DE RÉSINES

Ø  Entreprise Multi Stores Fermetures à Cergy, INSTALLATION ET POSE DE FERMETURES, MENUISERIE

Ø  Entreprise Vexin ouvertures à Magny en Vexin, MENUISERIE CHARPENTERIE

Ø  Entreprise Laurent DAVID à Auvers sur Oise, PLOMBERIE- CHAUFFAGE – ELECTRICITÉ

Ø  Entreprise ECL à Argenteuil, PLOMBERIE – CHAUFFAGE

Ø  Entreprise 3D RENOV à Osny, RENOVATION TOUS CORPS D’ÉTAT

Ø  Entreprise PVEG à Boissy L’Aillerie, TRAVAUX DE MIROITERIE

Ø  SARL BAUDARD à Eragny sur Oise, CONSTRUCTION / RÉNOVATION

  • Médaillés BRONZE : inscription au Répertoire des Métiers depuis au moins 10 ans

Ø  Boulangerie Saint Martin à St Martin du Tertre, BOULANGERIE-PÂTISSERIE

Ø  Boulangerie des aulnaies à Auvers-sur-Oise, BOULANGERIE-PÂTISSERIE

Ø  Boucherie Nallet à Argenteuil, BOUCHERIE

Ø  Entreprise « A l’heure de 1900 » à Gonesse, RESTAURATION HORLOGERIE ANCIENNE

Ø  Entreprise Chedeville Lelandais à Ezanville, FABRICATION ACCESSOIRES POUR INSTRUMENTS DE MUSIQUE

Ø  Etincelles d’argent à Pontoise, CRÉATION DE BIJOUX

Ø  Entreprise Alium concept à Ermont , POSEUR DE PORTES AUTOMATIQUES

Ø  Entreprise DEVI à Osny, DÉPANNAGE ENTRETIEN 


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47 artisans Val d’Oisiens et Seine-et-Marnais obtiennent le label « Charte Qualité » 2018


Dans le cadre de leur convention avec Roissy Dev-Aerotropolis, agence de développement économique de la Communauté d’Agglomération Roissy Pays de France, la CMA 95 et la CMA 77 ont mis en place le label « Charte Qualité ». Ce dispositif d’accompagnement des entreprises artisanales a pour objectif de valoriser le professionnalisme et l’engagement à satisfaire les clients. La cérémonie des remise des prix a eu lieu le 31 janvier 2018 à l’IMA de Villiers-le-Bel, 43 avenue Pierre Sémard.

Pour la 4ème année consécutive, les artisans du territoire de Roissy Pays de France ont pu bénéficier du dispositif « Charte Qualité ». Cette démarche volontaire comprend un audit réalisé par un conseiller économique de la CMA95 ou de la CMA77 qui délivre des conseils personnalisés. Le rapport comporte une analyse des points forts de l’entreprise ainsi que des axes d’amélioration et propose un plan d’action à mettre en place.

À travers 3 modules : Confiance, Performance et Excellence, les lauréats peuvent mesurer leur progression, en matière d’accueil du client, de management et de développement durable. Si les artisans répondent à tous les critères du label, ils reçoivent la certification « Charte Qualité ». Ce dispositif permet donc de valoriser le savoir-faire et le professionnalisme des artisans. En ce sens, il est un véritable outil de développement pour les entreprises artisanales et un gage de qualité pour le grand public.


Le comité de sélection qui s’est réuni le 15 décembre 2017 a attribué la « Charte Qualité » à 47 entreprises artisanales, dont 25 nouvelles, 20 renouvellements du module « Confiance »  et 2 renouvellements du niveau supérieur « Performance », après avoir répondu aux 330 critères qualitatifs et réglementaires correspondants. Pour préserver la qualité de la démarche, le label est valable un an à compter de la date d’attribution.  

La « Charte Qualité » remporte un succès grandissant puisque lors de la 1ère édition, seulement 17 entreprises artisanales avaient été labellisées.

La liste des bénéficiaires du label est disponible sur : www.chartequalite-artisanat.com  


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Prix Stars et Métiers 2018 : Trois artisans valdoisiens distingués

Chaque année depuis 11 ans, le réseau des CMA, la Banque populaire Rives de Paris et la Socama Rives de Paris organisent le "Prix Stars et Métiers", récompensant les entreprises artisanales pour leur dynamisme et leur exemplarité en matière d’innovation, de stratégie commerciale, de responsabilité sociétale et de développement à l’international. Ces entrepreneurs modèles, créateurs ou repreneurs, illustrent la réussite économique, la diversité et le rayonnement de l’artisanat, « Première entreprise de France ».


Parmi 70 candidatures en Île-de-France, 18 artisans ont été mis à l’honneur, dont 3 lauréats originaires du Val d'Oise :

- Charles Derungs, entreprise "Conserverie artisanale Charles Derungs", fabrication de conserves alimentaires, à St Ouen L'Aumône. 1er prix départemental Stars et Métiers catégorie Responsable et Prix de l'excellence artisanale

- Charlotte Bourcet, entreprise "Lumières de la Ville", création de luminaires art déco, à Beaumont sur Oise, Prix Stars et Métiers catégorie Entrepreneur

- Didier Cabaret, entreprise "Eurotechnic action", à Villeron, électricité courant faible et fort, plomberie, chauffage et climatisation. Prix Stars et Métiers catégorie Entrepreneur.

Toutes nos félicitations !

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La boulangerie Chloé à Bessancourt sacrée 

« Meilleure Baguette de tradition du Val d’Oise » 2017

Le 19 juin a eu lieu la remise des trophées de la 6ème édition du concours de la « Meilleure baguette de tradition du Val d’Oise », organisé conjointement par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val d’Oise et les Talmeliers d’Île-de-France. Comme chaque année, les boulangers valdoisiens se sont mobilisés en nombre pour ce concours qui valorise leur métier. Ils étaient 109 à concourir pour obtenir le précieux sésame.

C’est la baguette de Patrice Caffaro qui a remporté les suffrages des membres du jury composé de  professionnels et de particuliers. Dans la catégorie Ouvrier, le jury a couronné Som Ko Wade de la boulangerie « Le pion » à Montigny les Cormeilles. Enfin, dans la catégorie Apprenti, carton plein pour la boulangerie Degrolard à Taverny qui rafle les trois premières places. Recevoir le 1er prix de ce concours a un impact certain sur la notoriété des boulangers lauréats. C’est aussi une belle reconnaissance professionnelle et une mise à l’honneur de leur savoir-faire.


 Rappelons que l’évaluation des baguettes de tradition reposait sur 5 critères : la cuisson, le goût, la mie (alvéolage), la conformité (taille comprise entre 50 et 55 cm de long et poids entre 240 gr et 260 gr) et l'aspect. 

Jean-Louis ORAIN, Président de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val d'Oise et Marcel FOUBERT, Grand Maîstre des Talmeliers d’Ile de France ont félicité les vainqueurs des différentes catégories sans oublier de saluer le travail de tous les participants. Ils ont également souligné l’excellent travail des apprentis qui représentent l’avenir de la profession.

Les lauréats 2017 :

Catégorie Artisan :

1- Patrice CAFFARO Boulangerie Pâtisserie "CHLOE" à BESSANCOURT

2- Frédéric GAUTHIER Boulangerie Pâtisserie "MAISON GAUTHIER" à BEAUCHAMP

3- Mohamed DJEDAIED Boulangerie "Les Délices de Saint Christophe" à CERGY SAINT CHRISTOPHE


Catégorie Ouvrier :

1- Som Ko WADE Boulangerie "LE PION" à MONTIGNY LES CORMEILLES

2- Christian CHAUSSOIS Boulangerie "du Parc" à AUVERS SUR OISE

3- Laura DUMAIS Boulangerie Pâtisserie "CHLOE" à BESSANCOURT


Catégorie Apprenti :

1- Cyril Verrier, Boulangerie Pâtisserie DEGROLARD à TAVERNY

2- Guillaume Le Floch, Boulangerie Pâtisserie DEGROLARD à TAVERNY

3- Maxime Gomes, Boulangerie Pâtisserie DEGROLARD à TAVERNY


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Victoires de l'Artisanat 2017 : 26 artisans mis à l’honneur 

Le vendredi 17 mars 2017, Le Président de la CMA95, Jean-Louis ORAIN a remis une médaille à 26 artisans valdoisiens lors de la cérémonie des Victoires de l’Artisanat.  Les titulaires du titre Maître artisan et Maître Artisan en Métier d’art ont également officiellement reçu leur diplôme. L’occasion de mettre en lumière le savoir-faire et la passion de ces artisans aux parcours remarquables.

La cérémonie des « Victoires de l’artisanat »  récompense chaque année le savoir-faire des artisans, l’implication dans la formation des apprentis mais également la pérennité économique de l’entreprise. En fonction de ces paramètres, les artisans lauréats reçoivent une médaille de bronze (inscription au Répertoire des Métiers depuis au moins 10 ans), d’argent (15 ans) ou d’or (25 ans).

La soirée de remise des médailles a permis de mettre en lumière de belles carrières, à l’image d’artisans qui travaillent en famille depuis plusieurs générations. Nous avons pu découvrir des artisans passionnés dans l’exercice de leurs métiers et émus d’être mis à l’honneur. La preuve également que l’artisanat est une voie d’épanouissement et d’ascension sociale.


Liste des lauréats

  • Médaillés OR :

Serge LE CROLLER, artisan cordonnier à Enghiens-les-Bains

Patrick et Véronique BRUSSELLE, entreprise de couverture à Argenteuil

Pascal DELAUNAY, tapissier décorateur à Argenteuil

François VIEILLARD, tisseur tapissier à  Vétheuil 

  • Médaillés Grand Or :

Daniel OURSEL, garagiste à St Ouen L’Aumône

Serge ISRAEL, imprimeur à Nesles-la-Vallée

  • Médaillés ARGENT :

Philippe NOCELLI, garagiste à Eragny-sur-Oise

Véronique THEAULT, toiletteuse canin à Avernes (absente lors de la cérémonie)

Alain ANDRE, ramoneur à Argenteuil

Alcides DE JESUS RUMOR, maçon à Argenteuil

Tiago MOREIRA, plomberie, chauffage et ventilation à Arnouville

Didier CABARET, installation électrique à Villeron

Alain BEREAU, charcutier traiteur à Pontoise

Hubert MASSE, chocolatier à Enghien-les-Bains

Franck MANGON, encadreur d’art à Bezons

Anne DORILLAT, lunetière à Domont

  • Médaillés BRONZE :

Stéphane PAUCHARD, garagiste à Montmorency

Stéphane COUSTENOBLE, garagiste à Louvres

Emmanuel DUBUS, paysagiste à Ennery

Samuel CHIKLY, coiffeur à Enghien-les-Bains

Jean LEBLANC, menuisier au Plessis Bouchard

Joaquim MARQUES SILVA, électricien à Butry sur Oise

José LOPES, entreprise générale du bâtiment à Beaumont sur Oise

Franck BILLAULT, électricien à Osny

Frédéric BOULAY, artisan boulanger à Beaumont sur Oise

Frédéric LAULT, artisan boulanger à Montmorency

  • Titre de Maître Artisan :

Vincent PRIEUX, entretien de parcs et jardins à Brignancourt

  • Titre de Maître Artisan en Métier d’Art :

Franck MANGON, encadreur d’art à Bezons 

Le choix des médaillés : les Organisations Professionnelles composées d'artisans se concertent afin de pré-sélectionner leurs confrères susceptibles d'être récompensés. La commission des médailles de la CMA95 effectue ensuite le choix final. Les médaillés sont donc des artisans reconnus et gratifiés par leurs pairs.

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32 artisans du territoire de Roissy Pays de France obtiennent le label « Charte Qualité » 2017

Pour la 3ème année consécutive, des artisans du territoire de Roissy Pays de France ont pu bénéficier du dispositif « Charte Qualité ». Cette démarche volontaire comprend un audit réalisé par un conseiller économique de la CMA95 ou de la CMA77 (entrée dans la démarche en 2016) qui leur délivre des conseils personnalisés. Le rapport comporte une analyse des points forts de l’entreprise ainsi que des propositions d’actions à mettre en œuvre. A travers 3 modules : confiance, performance et excellence, les lauréats peuvent mesurer leur progression, en matière d’accueil du client, de management et de développement durable. Si les artisans répondent à tous les critères du label, ils reçoivent la certification « Charte Qualité ». 

Le comité de sélection qui s’est réuni le 20 décembre 2016 a attribué la « Charte Qualité » à 32 entreprises artisanales, dont 12 nouvelles, 18 renouvellement du module « Confiance »,  et pour 2 artisans, le niveau supérieur « Performance », après avoir répondu aux 330 critères qualitatifs et réglementaires correspondants.

En savoir plus sur le dispositif - La liste des artisans bénéficiant du label est disponible sur : www.chartequalite-artisanat.com  


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3 lauréats valdoisiens pour le prix Stars et métiers 2016

Créé par les Banques Populaires et les Chambres de Métiers et de l’Artisanat, le prix Stars & Métiers récompense chaque année les chefs d’entreprises artisanales pour leur dynamisme et leur exemplarité. Ces entrepreneurs illustrent la réussite économique, la diversité et le rayonnement de l’artisanat, « Première entreprise de France ». Dans le Val d’Oise, nous avons trois lauréats régionaux. Félicitations à ces artisans de talent !

Les lauréats :

Christophe Leandri, SARL Alium Concept à Ermont, catégorie Management des ressources humaines

- Denis Silio, SAS Allieco Environnement à Taverny, catégorie Stratégie globale d’innovation

- Dominique Legris, SARL Atelier vitrail Fany-Glass à Ennery, catégorie Stratégie globale d’innovation

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La « Meilleure Baguette de tradition du Val d’Oise » 2016 se trouve à Courdimanche !

Le 6 juin a eu lieu la remise des trophées du concours de la « Meilleure baguette de tradition du Val d’Oise », organisé conjointement par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val d’Oise et les Talmeliers d’Île-de-France.

Qu’ils soient chefs d’entreprise, ouvriers ou apprentis, ces passionnés de boulangerie ont défendu leur savoir-faire dans le but d’obtenir le trophée. Cette année, la compétition était rude car ce sont 115 artisans boulangers qui ont candidaté avec leur baguette de tradition. C’est la baguette de Fabrice Fournier, boulangerie Virginie et moi à Courdimanche qui a remporté les suffrages des membres du jury composé de  professionnels et de consommateurs.

Rappelons que l’évaluation des baguettes reposait sur la taille, le poids, et la cuisson mais aussi le goût, l’alvéolage (la mie), la conformité et l’aspect.

Bernard PEROT, Président de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val d'Oise et Marcel FOUBERT, Grand Maîstre des Talmeliers d’Ile de France ont félicité les vainqueurs des différentes catégories sans oublier de saluer le travail de tous les participants artisans boulangers. Ils ont également souligné l’excellent travail des apprentis qui représentent l’avenir de la profession.


LAURÉATS 2016 DU CONCOURS DE LA "MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION DU VAL D’OISE"

-> "Catégorie Artisan boulanger"

1er  Fabrice FOURNIERBoulangerie "Virginie et moi", COURDIMANCHE

2ème Christophe ROUGET, boulangerie-pâtisserie Rouget, BEAUMONT-SUR-OISE

3ème Jean-Michel FICHERA, boulangerie Fichera, MONTLIGNON

-> "Catégorie Ouvriers"

1er Iqbal ASIM, boulangerie Le Moulin du lac, ENGHIEN LES BAINS

2ème Enzo SERRAU, boulangerie Le Moulin du lac, ENGHIEN LES BAINS

3ème Eric MAYET, boulangerie-pâtisserie Rouget, BEAUMONT-SUR-OISE


-> "Catégorie Apprentis"

1er Bastien AZEVEDO, boulangerie-pâtisserie Rouget, BEAUMONT-SUR-OISE

2ème Arnaud LAFLEUR, boulangerie La fournée de l'artisan, SAINT PRIX

3ème Rémi VERITE, boulangerie Joubert, TAVERNY


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27 artisans récompensés par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val d’Oise

Lundi 14 mars, la CMA95 a récompensé 27 artisans valdoisiens lors de la soirée des Victoires de l'Artisanat 2016. L'occasion de mettre en lumière le savoir-faire et la passion de ces artisans aux parcours remarquables. 

Comme chaque année, pendant la Semaine Nationale de l’Artisanat (du 11 au 18 mars 2016), la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val d’Oise récompense ses artisans. Le Président de la CMA95, Bernard Pérot a remis une médaille à des chefs et conjoints(es) d’entreprises artisanales ayant fait preuve de qualités particulières dans l’exercice de leur métier ou de leur fonction syndicale.


Le savoir-faire, l’implication dans la formation des apprentis mais également la pérennité économique de l’entreprise sont ainsi valorisés. En fonction de ces paramètres, les artisans lauréats reçoivent une médaille de bronze (inscription au Répertoire des Métiers depuis au moins 10 ans), d’argent (15 ans) ou d’or (25 ans).

Le choix des médaillés : les Organisations Professionnelles composées d'artisans se concertent afin de pré-sélectionner leurs confrères susceptibles d'être récompensés. La commission des médailles de la CMA95 effectue ensuite le choix final. Les médaillés sont donc des artisans reconnus et gratifiés par leurs pairs.

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90 ans au service des artisans !

Les chambres de métiers et de l’artisanat fêtent cette année leur création en 1925 par la loi Courtier. Le projet politique qui a présidé à leur création reste totalement d’actualité. Il émane du « besoin d’organisation d’une réalité politique et d’une classe sociale particulière, l’artisanat ».

Depuis 90 ans, les CMA ont constamment adapté une offre de services couvrant les domaines économiques, juridiques, de formation. La feuille de route a toujours été celle d’une politique d’accompagnement et de sécurisation de la création et du développement de l’entreprise artisanale.


Le top 5 des compétences « clés » des CMA :

  • Accompagnement des entreprises, de la création jusqu’à la transmission : appui au montage de projet d’installation ou de reprise, chiffrage et dossier de demandes d’aide aux demandeurs d’emploi créant ou reprenant une entreprise (ACCRE) ou au nouvel accompagnement à la création et à la reprise d’entreprise (NACRE), mise en relation avec les réseaux partenaires des CMA (avocats, notaires, experts-comptables, banquiers, assureurs, organismes sociaux et de formation)
  • Formation initiale et formation continue
  • Aide au montage de contrats d’apprentissage
  • Médiation, conciliation entre l'apprenti et son entreprise d'accueil
  • Accompagnement dans les formalités obligatoires liées à la vie des entreprises (CFE ). Le CFE permet d’accomplir en un seul lieu les formalités préalables au démarrage de l’activité. L’aspect administratif est allégé car dématérialisé et sécurisé. Dans toutes les CMA, les CFE procèdent

Le chiffre-clé : 87 % des entrepreneurs accompagnés par une CMA réussissent leur création contre 65 % sans cet accompagnement.


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Prix Stars et Métiers 2015 : les lauréats valdoisiens

 

Créé par les Banques Populaires et les Chambres de Métiers et de l’Artisanat, le prix Stars & Métiers récompense les chefs d’entreprises artisanales, tous secteurs d’activités confondus, pour leur dynamisme et leur exemplarité en matière d’innovation technologique, stratégique, managériale et commerciale. Ces entrepreneurs modèles, créateurs ou repreneurs, illustrent la réussite économique, la diversité et le rayonnement de l’artisanat, « Première entreprise de France ».

Dans le Val d’Oise, il y a trois lauréats départementaux : 

- Emmanuel Dubus (entreprise Artboréal), paysagiste à Ennery dans la catégorie « Management des ressources humaines » : 

- Hubert Masse, chocolaterie Le Cacaotier à Enghien-les-Bains dans la catégorie "Dynamique commerciale" 

- Thalakh Dhurumjun (entreprise Arts béton design) à Cormeilles-en-Parisis dans la catégorie « Innovation technologique »

 Ils ont reçu leur prix lundi 21 septembre au collège des Bernardins à Paris. Bravo à ces artisans passionnés !

Portrait d’Emmanuel Dubus :

M. Dubus a crée son entreprise Artboréal il y a une dizaine d’années, elle emploie aujourd’hui 11 salariés et propose plusieurs services à ses clients : entretien de jardins, création de jardins, élagage et abatage d’arbres. Ce n’est pas un hasard, si ce paysagiste passionné a été récompensé dans la catégorie « Management des ressources humaines ». Il a tout de suite compris le lien entre bien-être au travail et efficacité. « Mon rôle c’est que les équipes se sentent bien au sein de l’entreprise car si les équipes se sentent bien, les chantiers se déroulent correctement et le client est satisfait ». Pour cela, ce chef d’entreprise a basé son fonctionnement interne sur la communication : « On partage, on dialogue, on se réunit et on essaye de résoudre les problèmes rencontrés ». Le mot clé : la confiance. Emmanuel Dubus n’oublie pas non plus la formation qui permet à ses salariés de se perfectionner et d’être valorisé, tout en apportant une expertise technique supplémentaire aux clients. Ecoute, concertation, communication et organisation sont les principes de l’entreprise. Une gestion motivante des salariés et un management participatif qui apportent de la valeur à l’entreprise.

Portrait de Hubert Masse :

Hubert Masse a créé son entreprise Le Cacaotier en 1995, société qu’il n’a cessé de développer depuis, en ouvrant des boutiques à Paris et Rouen. Ce chocolatier passionné emploie actuellement 22 salariés et sélectionne les meilleurs produits pour fabriquer sa spécialité : le chocolat fourré. Nul doute que ce grand voyageurs a tiré son expérience des pays qu’il a visité : il fait son apprentissage chez un chocolatier suisse au Guatemala, puis à Paris (la Maison du Chocolat, le Bristol) et à Londres (les frères Roux) avant de s’installer en Australie.

Son secret : chouchouter ses clients à qui il fait goûter ses créations et écouter leurs remarques pour améliorer le produit. Un échange s’instaure alors avec les clients qui sont ravis de parler du Cacaotier à leur entourage. Ce bouche à oreille fait beaucoup pour la chocolaterie !

Primé au concours « Stars et Métiers » pour sa dynamique commerciale, Hubert Masse  axe sa stratégie sur 4 points essentiels : tout d’abord, il a à cœur de renouveler régulièrement sa vitrine, au moins 2 fois par mois, pour attirer les clients locaux. Ensuite, sa présence sur les différents salons du chocolat lui permet de se faire connaître par des nouveaux clients, tout comme la participation à des concours. Il fait ainsi parti des 12 meilleurs chocolatiers de France, ce qui lui apporte une crédibilité indéniable. Enfin, le chef d’entreprise communique en magasin avec une PLB (Publicité sur Lieu de Vente) attractive qui crée une atmosphère dans sa boutique, propice à l’acte d’achat. Tout un programme qui semble porter ses fruits depuis 20 ans !

Portrait de Thalakh Dhurumjun :

Il y a 15 ans, M. Dhurumjun s’est positionnée sur un marché de niche : le béton décoratif. Un challenge pour ce mauricien arrivé en France dans les années 90 qui a conscience de la mauvaise image de ce matériau. Il travaille l’aspect esthétique avec sa campagne Anne-Laure Tauney, architecte d’intérieur. 

En 2008, Arts béton design commence à travailler avec la célèbre maison de couture Balenciaga et prouve que le béton peut être un matériau noble. Peu à peu, l’entreprise réussi la prouesse d’imposer le béton décoratif pour du mobilier, des revêtements de sols et des murs design. Et ça marche !

Très sollicité, cet artisan talentueux reçoit désormais des demandes à l’international et ne travaille qu’à 40 % pour des particuliers. La majorité de sa clientèle étant des grandes entreprises, notamment dans le domaine du luxe.

L’entreprise dispose de son propre département « Recherche et Développement » pour innover sans cesse.  Elle est d’ailleurs sur le point de déposer plusieurs brevets pour un « béton tactile », un « béton léger » et un béton qui dépollue l’air. De belles perspectives d’avenir pour cette PME de 10 personnes située à Cormeilles-en-Parisis.

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Où se trouvent les « Meilleures Baguettes de tradition du Val d’Oise » ?

Le 1er juin a eu lieu la remise des trophées du concours de la « Meilleure baguette de tradition du Val d’Oise », organisé conjointement par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val d’Oise et les Talmeliers d’Île-de-France.

Qu’ils soient chefs d’entreprise, ouvriers ou apprentis, ces passionnés de boulangerie ont défendu leur savoir-faire dans le but d’obtenir le trophée. Sur près de 100 candidats, c’est la baguette de la boulangerie « La Fournée d’Inès » à Soisy sous Montmorency qui a remporté les suffrages des 10 membres du jury composé de  professionnels et de consommateurs, dans la catégorie "Artisan boulanger", et la boulangerie « Au Coeur Gourmand » à Magny en Vexin qui a remporté le titre dans la catégorie "Ouvrier boulanger".


Rappelons que l’évaluation des baguettes reposait sur la taille, le poids, et la cuisson mais aussi le goût, l’alvéolage (la mie), la conformité et l’aspect.

Bernard PEROT, Président de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val d'Oise et Marcel FOUBERT, Grand Maîstre des Talmeliers d’Ile-de-France ont félicité les vainqueurs des différentes catégories sans oublier de saluer le travail de tous les participants artisans boulangers. Ils ont souligné l’excellent travail des apprentis qui représentent l’avenir de la profession.


GAGNANTS 2015 DU CONCOURS DE LA "MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION DU VAL D’OISE"

-> "Catégorie Artisan boulanger"

1er Monsieur Abdelouahab CHAABAOUI, « La Fournée d’Inès », SOISY SOUS MONTMORENCY 

2ème Monsieur FOURMONT Eric, Boulangerie « Fourmont Village », CERGY

3ème Monsieur OMRANE Chedli, SARL Omrane et Azouni, BOUFFÉMONT

-> "Catégorie Ouvrier boulanger"

1er Monsieur BEAUFILS Nicolas, Chez JF DESCHEPPER, « Au Coeur Gourmand », MAGNY EN VEXIN

2ème Monsieur BORDEAU Romain, Chez Monsieur FOURMONT, « Fourmont Village », CERGY

3ème Monsieur ABDELLAOUI Abdeljelil, « Boulangerie Omrane », MERIEL


-> "Catégorie Apprenti"

1er Monsieur FOURNIER Benjamin chez M. DEGROLARD, TAVERNY

2ème Monsieur FLAMENT Baptistin chez M. Rouget, BEAUMONT SUR OISE

3ème Monsieur AZEVEDO Bastien chez M. Rouget, BEAUMONT SUR OISE


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Six nouveaux Meilleurs Ouvriers de France valdoisiens !

Le Val d'Oise compte 6 Meilleurs Ouvriers de France, promotion 2015 : 

  • Dominique LEGRIS (maître verrier)
  • Chrystèle ALBERTINI (Mosaïque d'art)
  • Julien DENJEAN (Charcutier Traiteur)
  • Benoît NICOLAS (cuisine, gastronomie)
  • Axelle MICHAUD (Restauration en tapisserie)
  • Franck PAUCHARD (métiers du plâtre). 

Ils ont reçu leur distinction jeudi 16 avril à la Sorbonne des mains de la secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Economie sociale et solidaire Carole Delga, en présence de Bernard Pérot, Président de la CMA95 et lui-même Meilleur Ouvrier de France depuis 1982 et de Daniel Féron, Président du Comité Val d'Oise des MOF.

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Cérémonie Les Victoires de l'artisanat 2015 : les artisans à l'honneur !

Comme chaque année, pendant la Semaine Nationale de l’Artisanat (du 13 au 20 mars 2015), la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val d’Oise récompense ses artisans. Une occasion de mettre en lumière le savoir-faire et la passion de ces artisans d’exception.
Le Président de la CMA95, Bernard Pérot a remis lundi 16 mars une médaille à des chefs et conjoints(es) d’entreprises artisanales ayant fait preuve de qualités particulières dans l’exercice de leur profession ou de leurs fonctions syndicales.

Le savoir-faire, l’implication dans la formation des apprentis mais également la pérennité économique de l’entreprise sont valorisés. Les quatre secteurs de l’artisanat : alimentation, bâtiment, fabrication, services sont représentés. En fonction de leurs catégories, les artisans lauréats reçoivent une médaille de bronze (inscription au Répertoire des Métiers depuis au moins 10 ans), d’argent (15 ans) ou d’or (25 ans). 

Médaillés OR :

Edith LE FLOC'H, coiffure, Argenteuil

Christine CHAUVIN, soins esthétiques, Cormeilles en Parisis

Michel DUCHESNE, électricité, Herblay

Pierre HERPIN, métallerie serrurerie, Jouy-le-Moutier

Ali ABBAS, plomberie, Goussainville

Joaquim GODINHO, remise en état, ponçage et vitrification de parquet, Soisy-sous-Montmorency

Christiane MOREAU, tapisserie décoration, Écouen

Médaillés ARGENT :

Bernadette BERSON, coiffure, Bezons

Yves GAUTIER, boulangerie-pâtisserie, Roissy en France

Yvon DOLLET, plomberie chauffage, Jouy-le-Moutier

Giacomo MAZZARA, maçon, Persan

Jean-Louis FOURNIER, couverture zinguerie, Ennery

José DA COSTA PINTO, nettoyage et création d’espaces verts, Franconville

Bertrand LEFAS, tapisserie décoration, Enghien-les-Bains

Valerie COLLIN, atelier de sellerie, Viarmes

Médaillés BRONZE :

Christophe LEGRIX, artisan taxi, Beaumont sur Oise

Céline NUNES, soins esthétiques, St Ouen L’Aumône

Stéphane DUVERNAY, ravalement et isolation extérieure des façades, Herblay

Sylvain BRICHET, tapisserie décoration, Sannois

Titre de Maître Artisan :

David DEPUY, dépanneur électroménager, Saint Brice sous Forêt

Dorothée GUEDEZ, fleuriste, Cergy

Pascal NOE, paysagiste, Beaumont sur Oise

Stéphane PELLEGRINI, chocolatier, Enghien-les-Bains

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La Meilleure Baguette de Tradition du Val d'Oise 2014 se trouve à Enghien les Bains

Le 19 mai 2014, la 3ème édition du concours de la Meilleure Baguette de tradition se clôturait à la CMA 95 par la remise des trophées.  Qu’ils soient chefs d’entreprise, ouvriers ou  apprentis boulangers, ces amoureux du pain ont défendu leur savoir-faire avec conviction à travers cette compétition gustative. 

Bernard PEROT, Président de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val d'Oise et Marcel FOUBERT, Grand Maîstre des Talmeliers d’Ile de France ont félicité  les vainqueurs Val d’Oisiens des différentes catégories  sans oublier de saluer le travail de tous les participants. 

Sur près de 90 concurrents, c’est la baguette de Monsieur Ali BUMADFAH, boulanger à Enghien les Bains (Le Moulin du Lac) qui a su éveiller les papilles des membres du jury permettant à ce jeune boulanger d’obtenir ce trophée. C’est avec beaucoup d’émotions que le vainqueur de l’édition précédente monsieur Chedli OMRANE accompagné de Wendy GRENIER, miss Prestige, a remis son trophée à monsieur AFALLAH, associé du gagnant (malheureusement absent de la cérémonie).

Ce dernier n’est pas neutre dans la victoire de monsieur BUMADFAH puisque c’est lui qui a poussé son collègue à s’inscrire au concours dans le but d’asseoir et de mettre en valeur leur savoir-faire. Installée depuis décembre dernier au 44 rue du Général de Gaulle à Enghien les bains, la boulangerie compte dix salariés dont un apprenti. La qualité des baguettes mais également de tous leurs produits (viennoiserie, pâtisserie, plats cuisinés) reste prioritaire pour les deux associés afin de satisfaire la clientèle. Synonyme de reconnaissance, cette victoire reste pour eux un formidable gage de notoriété. 

Félicitations à tous les gagnants des trois catégories ainsi qu’à tous les participants :

Liste des gagnants :

Chef d’entreprise
Or : Monsieur Ali BUMADFAH (Boulangerie « Le Moulin du Lac) à Enghien les Bains

Argent : Monsieur Christophe ROUGET (Boulangerie « Rouget ») à Beaumont sur Oise
Bronze : Monsieur Abdelouahab CHAABAOUI (« La Fournée d’Inès ») à Soisy Sous Montmorency

Ouvrier

Or : Monsieur Fabien PHILIPPE (chez Monsieur VALADON) à Pontoise
Argent : Monsieur Antoine LEMOINE (Chez Monsieur DEGROLARD) à Taverny
Bronze : Monsieur Mohamed TALIOUINE (Chez Jeremy TAGUEMOUNT) à Nesles la Vallée

Apprenti

Or : Monsieur Christian CHAUSSOIS (chez Monsieur DEGROLARD) à Taverny
Argent : Monsieur Christophe DELPORTE (chez Monsieur ROUGET) à Beaumont sur Oise
Bronze : Monsieur Tristan LE GAUDU (chez Monsieur ROUGET) à Beaumont sur Oise

Nous remercions nos partenaires : « Moulins de Chars », « Les Moulins Foricher » mais également « Moulins Bourgeois », « Expertise BP », « Groupe Hubert », « Bragard » et « Panimatic »

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Victoires de l’Artisanat 2014

Le lundi 17 mars, la Chambre de métiers et de l’artisanat du Val d’Oise célébrait les Victoires de l’Artisanat 2014 en mettant à l’honneur vingt et un artisans Valdoisiens au cours d’une soirée organisée à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val d’Oise à Cergy.

En cette Semaine Nationale de l’Artisanat, la CMA 95 a remis à titre honorifique une médaille à une sélection de chefs d’entreprises choisis sur des critères de pérennité économique de l’entreprise, de savoir-faire et d’implication dans la formation des apprentis.

Après avoir retracé le parcours des lauréats Bronze et Argent, Monsieur Bernard Pérot, Président de la CMA 95, accompagné de ses élus, a décerné les distinctions. Cette première partie de soirée fut également l’occasion de remettre les diplômes de Maître Artisan aux professionnels Valdoisiens récemment titulaires. Les médaillés OR ont quant à eux reçu leurs distinctions au cours du dîner après avoir visionné un court métrage révélant leurs parcours.

Cette soirée fût l’occasion de découvrir de magnifiques carrières mais également de constater à nouveau que les métiers de l’Artisanat s’exercent avec passion. La Transmission du métier par le biais de l’apprentissage, fer de lance du développement d’une entreprise, a été mis en lumière. En effet, le nombre d’apprentis formés depuis la création de leurs entreprises franchissait la centaine pour certains médaillés.

Pour rappel : Le choix des médaillés potentiels est effectué, dans un premier temps, par les Organisations Professionnelles composées d'artisans qui se concertent afin de pré-sélectionner leurs confrères susceptibles d'être récompensés. La Chambre effectue ensuite le choix final. Les médaillés sont donc des artisans reconnus et gratifiés par leurs pairs et par la Chambre de métiers.


 

Les médaillés 2014 :

Médaillés OR :

Madame Nathalie GRANIER (Coiffure et soins esthétiques) à Franconville

Monsieur Jean-Paul COGUIC (Menuiserie) à Ennery

Monsieur Manuel DA SILVA (Rénovation carrelage maçonnerie) à Bezons

Monsieur Stéphane LEFORT (Menuiserie charpente) à Ennery

Monsieur Gérard MICHELIN (Peinture vitrerie) à Beaumont sur Oise

Monsieur Francis VOITON (Entreprise de propreté) à Vallangoujard

Monsieur Michel FAVIER (Cordonnerie serrurerie) à Argenteuil

Monsieur Grégoire IZIKIAN (Réparation automobiles) à Gonesse

Monsieur Yvon LE GOUILL (Création, réalisation et pose de cheminées) à Argenteuil

Médaillés ARGENT :

Madame Agnès POISSON (Fleuriste) à Bezons

Monsieur Jean-Charles ILLAND (Boucherie-charcuterie) à Enghien les Bains 

Monsieur Hermanes BORGONJE (Menuiserie/charpente) à Groslay

Monsieur Angelo BORTOLOT (Maçonnerie Générale) à Argenteuil

Monsieur Denis SZEZYGIEL (Plomberie chauffage) à Fosses

Monsieur Pascal TRINQUET (Menuiserie & expert Bâtiment) à l’Isle Adam

Médaillés BRONZE :

Madame Nathalie GARCIA (Soins esthétiques) à Cergy

Monsieur Dany LACAZE (Coiffure) à Nesles la Vallée

Monsieur Nicolas CHAMARD-SABLIER (Travaux de finition) à Pierrelaye

Monsieur Gilles MOLEA (Plomberie chauffage) à Condecourt

Monsieur Pierre PECQUERY (Plomberie chauffage) à l’Isle Adam

Monsieur François VARET (Maçonnerie charpente couverture) à Saint Gervais

Titre de Maître Artisan :

Claude BIBARD (Maçonnerie) à Soisy sous Montmorency

Sylvain BRICHET (Tapisserie) à Sannois

Carole DODANCOURT (Coiffure) à  Ecouen

Philippe FORESTIER (Boulanger-Pâtissier) à Osny

Bertrand OLIVIER (Coiffure) à Parmain

Christian ZANETTA (Serrurerie/Métallerie) à Magny en Vexin 

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Victoires de l’Artisanat 2013


Découvrez les lauréats valdoisiens

Médaillés or :

Monsieur Dominique Borlotti et Monsieur Vincent Favier

(Ebenisterie – restauration de meubles et objets d'art) à Deuil la Barre


 

Madame Danielle Lesniak

(parfumerie et institut de beauté) à Pierrelaye et Auvers sur Oise


 

Madame Brigitte Messin

(coiffure) à Beaumont sur Oise

 

 

 

Monsieur et Madame Troisgros

(Chauffage/Couverture/Plomberie) à Cormeilles en Parisis 
 

 

 

 Monsieur Gérard Hassoun

(Art graphique/Travaux d'imprimerie) à St Leu la Forêt

 

 

Madame Marie-françoise Vaugin

(coiffure) à Osny

Madame Martine Leroy

(coiffure) à Franconville
 

 

Monsieur Léon Benhammou

(Taxi) à Villiers le Bel

 

 

 

Médaillés argent :

Monsieur Yves Gambu (plombier/chauffagiste) à St Leu la Forêt
Monsieur Christophe Gernez (Electricité générale Alarme) à Roissy en France
Monsieur Dominique Dubroca (Peintre/Aménagement intérieur) à Cormeilles en Parisis
Monsieur Eric Gelineau (Composition florale) à Ezanville
Madame Isabelle Plaudet (Composition florale) à Pontoise
Monsieur Gérald Collin (Traitement de surfaces) à ST Brice sous Forêt
Monsieur Dominique Hebouche (Etanchéité) à Goussainville
Monsieur Daniel Crozatier (Plombier/chauffagiste) à Franconville
Monsieur Didier DEROUBAIX (Boucher/Charcutier/Traiteur) à St Witz.

médaillés bronze :

Monsieur David Laurent (Plombier Chauffagiste) à Auvers sur Oise
Madame Delphine Danel (Plomberie Chauffage Ventilation) Montigny les Cormeilles.   
 

Contact Presse


Andréa ASTORGA
Bureau de la Communication
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